集美大学生物工程学院导师介绍：吴永沛

　　姓名：吴永沛
　　性别：男　　
　　职称：教授　　
　　学院：生物工程学院
　　出生年月：1956.10
　　研究方向：食品酶工程学
　
　　
　　学术兼职

　　福建省水产学会

　　水产品加工与流通专业委员会副主任

　　近五年主持或参与的科研项目情况

　　1. 省自然科学基金主持2项7.9万

　　2. 省重点项目主持1项5万

　　3. 市科技项目主持25万

　　最具代表性科研项目

　　1. 九孔鲍海藻多糖酶特性的研究（2000-2003），项目负责人, 省自然科学基金
　　2. 酶法制备高效抗病毒低聚海洋硫酸多糖的研究（2004-2007）, 项目负责人, 省自然科学基金
　　3. 岩藻聚糖提取及分子改造的研究（2001-2004），项目负责人，省重点
　　4. 天然植物生长促进剂“海植宝”的研制（2002-2004）, 项目负责人，市科技项目

　　科研项目获奖情况

　　省科技进步二等奖（2001年），项目负责人

　　近五年发表论文与专著情况

　　发表论文11篇。

　　本研究方向最具代表性科研论文与专著

　　1．吴永沛,何碧烟. 九孔鲍褐藻酸酶、琼脂酶及纤维素酶的提取纯化, 海洋科学. 2002 ,26(3): 4-7
　　2．吴永沛,蔡慧农. 金属离子和pH 值对九孔鲍几种消化酶活力的影响, 海洋科学. 2003 ,27(5 ): 66-68
　　3．吴光斌,吴永沛. 海藻作物生长调节剂的应用概况, 集美大学学报. 2003,(1):28-32
　　4．吴永沛,邱晓燕,张东等.海带提取岩藻聚糖的研究,食品科学.2003(10):78-80
　　5．吴永沛,陈昌生,蔡慧农等. 人工饲料及海藻养成九孔鲍营养成分的比较, 海洋科学. 2000 ,24(9):4-6

　　本科教学情况简介

　　主讲生物化学（省级精品课）

　

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