吉林大学博士研究生导师介绍：马中苏

姓　　名：马中苏性别：男出生年月：1952-2-0工作单位：吉林大学所在院系：生物与农业工程学院职称：教授行政职务：招生专业：082801农业机械化工程研究领域：农产品保藏与微环境调控是否兼职：否指导博士生总数：指导硕士生总数：目前博士生

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佚名

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2005-09-14

姓　　名：	马中苏	性别：	男
出生年月：	1952-2-0	工作单位：	吉林大学
所在院系：	生物与农业工程学院	职称：	教授
行政职务：		招生专业：	082801农业机械化工程
研究领域：	农产品保藏与微环境调控	是否兼职：	否
指导博士生总数：		指导硕士生总数：
目前博士生数：		目前硕士生数：

　　个人简介

　　马中苏，男，汉族，1952年2月出生，吉林省长春人，教授，博士生导师，毕业于吉林工业大学，获工学博士学位，现任吉林大学生物与农业工程学院副院长。
　　社会兼职
　　教育部轻工与食品教学指导委员会食品科学与工程专业教学指导分委员会，委员
　　中国农业工程学会农产品加工及贮藏专业委员会，常务理事
　　吉林省食品学会，常务理事，专家咨询团成员
　　学科专业
　　农业生物环境与能源工程（博士）
　　食品科学与工程（硕士）
　　研究方向
　　农产品保藏与微环境调控（博士）
　　食品微观结构与加工过程模拟（硕士）

　　获得奖项

　　学术荣誉
　　吉林省高等教育省级教学成果奖三等奖一项
　　吉林省省级科技进步成果三等奖一项
　　吉林大学校级教学成果奖一等奖一项
　　荣誉称号
　　2006年获吉林大学教学名师提名奖
　　2003年获吉林大学教学示范教师奖

　　著作及论文

发表学术论文三十多篇，主编和参编教材3部。

　　承担项目

　　科研成果
　　近年来先后负责或参加自然科学基金和省部级科研项目十多项。
　　主要研究领域为农产品采后处理、贮藏、包装、运输过程中的基础理论、新材料、新工艺、新方法；农产品保藏过程中微环境的检测与智能调控方法；农产品处理、贮藏、包装、运输过程的动态分析、工厂化及其设施；环境污染的控制和治理；废弃物的利用；系统集成和配套技术。食品大分子的改性及其结构与活性之间的关系；食品微观结构、工程性质及加工过程模拟；生物聚合材料与可食性包装的研究。

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