江南大学食品学院导师介绍:贾承胜
►个人简介贾承胜,副教授,学位:博士►学习经历1996.9-1999.7,中国科学技术大学研究生,获化学理学硕士学位;2003.3-2006.5,中国科学技术大学研究生
►个人简介
贾承胜,副教授,学位:博士
►学习经历
1996.9-1999.7,中国科学技术大学研究生,获化学理学硕士学位;
2003.3-2006.5,中国科学技术大学研究生,获化学理学博士学位;
2006.5-2006.11,中科院上海有机化学研究所有机氟化学重点实验室博士后;
2014.1-2015.1,美国田纳西大学食品科学系博士后。
►研究经历
1999.7-2003.3安徽省药物研究所新药研究室,助理研究员
2006.9-江南大学食品学院,副教授
►主讲课程
研究生:食品风味化学,食品物性学研究方法
本科生:食品化学,食品感官评定
►研究领域
1.食品化学
2.功能性食品添加剂与配料
3.食品生物大分子结构与功能特性
►研究中心
食品加工与配料
►研究领域
食品化学,食品营养与功能因子
►联系方式
手机:***********
Email:chshjia@126.com
通讯地址:无锡市蠡湖大道1800#食品学院E409
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