江南大学食品学院导师介绍：华欲飞

►个人简介华欲飞，博士，教授，博士生导师1962.3毕业院校：无锡轻工业学院►工作经历1985-1989无锡轻工业学院测试中心1994至今江南大学食品学院其中2

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佚名

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2015-07-22

　　►个人简介
　　华欲飞，博士，教授，博士生导师
　　1962.3
　　毕业院校：无锡轻工业学院

　　►工作经历
　　1985-1989无锡轻工业学院测试中心
　　1994至今江南大学食品学院
　　其中2001年—2002年在加拿大圭尔夫大学作为访问学者

　　►主要业绩
　　1.作为子课题负责人主持并完成“十五”、“十一五”“十二五”有关大豆蛋白方面的科技支撑项目和“863”项目
　　2.主持并完成多项有关植物蛋白方面的国家自然科学基金项目
　　3.主持并完成多项大豆加工省级项目
　　4.授权专利7项
　　5.共发表国内外论文100多篇
　　6.获2011年教育部科技进步一等奖

　　►专业特长
　　1.大豆蛋白功能性质的理论阐述2.大豆蛋白产品加工与改性技术3.大豆相关产品开发利用技术
　　4.大豆食品加工的技术改进与提升

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