浙江工商大学人文学院导师介绍：赵荣光

　　姓名：赵荣光　　　性别：男　　　职称：教授　　　所在学院：人文学院

作者

佚名

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2012-07-23

　　姓名：赵荣光　
　　性别：男　
　　职称：教授　
　　所在学院：人文学院　

　　个人简介：
　　赵荣光，男，教授，研究领域：饮食文化

　　主要研究成果：是中国大陆饮食文化、饮食史学科的奠基人，其理论、方法与成果为“赵氏理论”，与日本筱田统、韩国李盛雨并称亚洲食文化研究“三大家”。
　　先后开设中国饮食史、中国饮食文化、旅游文化等课程，编写的教科书被数百所院校使用。
　　代表作《中国饮食文化》、《中国旅游文化》、“满汉全席考”等，多次应邀到国内外著名大学讲学。

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