湖南农业大学硕士生导师介绍:刘仲华

　　刘仲华，男，汉族，1965年 3月出生，教授职称，茶学专业的博士、硕士生导师。

　　1988年7月毕业于湖南农业大学茶学专业，获农学硕士学位。1991年7月晋升讲师职称，1992年6月晋升副教授职称，1999年7月晋升教授职称。1997年7月晋升硕士生导师，2000年11月晋升博士生导师。现任茶学学科博士点领衔指导导师、国家教育部茶学重点实验室主任、湖南省天然产物工程技术研究中心主任、湖南农业大学天然产物研究中心主任、湖南金农生物资源股份有限公司董事和总经理。

　　主持和主参了国家级、部省级科研项目40余项、累计科研经费1100多万元；获国家级奖7项，部（省）级科技成果奖6项、国家发明专利2项，“美国发明与新产品博览会”金质奖3项、“中国新技术专利产品博览会”金质奖3项。近年鉴定的5项成果中，具国际先进水平的4项、国内领先水平1项。在国际国内学术讨论会、国家级和部省级学术刊物上发表论文60余篇。主编或参编了《茶叶加工学》、《茶叶品质理化分析》、《茶树原产地》、《中国茶业大辞典》、《茶作学》、《现代化工小商品制法大全》、《绿色化学与化工》等12部高等院校教材和专著。

　　研究方向：茶叶功能成分分离纯化工程、茶叶加工理论与技术、茶叶品质化学、茶叶深加工与综合利用、天然产物研究与开发、药用植物资源的深度开发技术等多个领域。

　　荣誉奖励：1993年被评为“湖南省优秀青年骨干教师”，1995年被授予“湖南省优秀中青年专家”称号，1996年入选“湖南省跨世纪人才”，1997年入选“湖南省跨世纪学术带头人”，1999年获第二届“湖南省青年科技奖”，2001年获“湖南省青年杰出科技创业奖”。

　　一 课题成果目录

　　1 速溶茶系列产品开发研究 85-513-23-06 国家重点科技攻关计划 1991～2002 100 2

　　2 天然植物生理活性物质的提制 99GJC3010 湖南省科技厅“星火计划”项目 1998～2002 70 1

　　3 儿茶素单体高纯茶氨酸分离技术研究98GZN2010 湖南省百亿工程项目 1999～2002 10 1

　　4 低咖啡因儿茶素制备技术研究 对外经济贸易部 1998～2003 12 1

　　5 药食用植物功能成分提取、分离纯化技术研究 湖南省科技厅 1999～2001 10 2

　　6 白藜芦醇高效提制技术研究与产业化开发 湖南省科技厅 1999～2003 5 1

　　7 显齿蛇葡萄中黄酮类化合物的分离纯化与鉴定及药理研究 湖南省教育厅 2000～2002 5 2

　　9 茯砖茶保健饮料的研究与开发 湖南省益阳茶厂 1996～2000 30 1

　　10 抗疲劳系列保健饮料的研究与开发 广州润田保健品公司 湖南省科技厅 2001～2002 35 1

　　11 茶氨酸、高纯儿茶素提制高新技术研究与产业化（计高技「2002」2284号） 国家计委 2002～2005 800 1

　　12 植物功能成分单体（10种）分离纯化技术研究（科创字「2001」010418 科技部 2001～2003 100 1

　　14 茶黄素的生物发酵形成与分离纯化技术研究（03JZY3016） 湖南省科技厅 2003～2005 20 1

　　15 中药与天然药物有效成分指纹图谱检测技术研究（子） 科技部十五攻关 2002～2004 9 1

　　16 植物功能成分分离技术研究（99NKY1012-02） 湖南省科技厅 1999～2003 10 1

　　17 茶叶和辣椒中功能成分高效提制技术研究与开发 科技部十五重大攻关 2004~2006 450 1

　　18 优质茶叶新品种选育及无公害茶叶生产关键技术研究与示范 湖南省十五重大攻关目 2004~2006 150 1

　　二 刘仲华近三年发表的论文与著作目录

　　1 Overview of Medicinal Functions of Tea Extract 《Natural Products and Human Health》 2002，No.1 1

　　2 天然产物开发与绿色化学化工 全国第二次绿色化学化工学术讨论会被评为一等优秀论文 2002.06 1

　　3 Researches in Technics of Theaflavins Isolation & Purification and Medicinal Functions 《Natural Products and Human Health》 2003， No.1 1

　　4 茶氨酸的柱色谱分离纯化技术研究《天然产物研究与开发》 2003，No.4 1

　　5 Studies on Determination of Theaflavins in Black Tea Extract by HPLC《J. of Chromatography》 2003，No.4 1

　　6 植物提取物在保健保健食品开发中的作用 《中国食品报》 2002.12 1

　　7 膜技术在茶叶深加工中的应用《茶叶科学》 2003 2

　　8 吸附树脂法制备高纯儿茶素的研究 《茶叶科学》 2002，22（2） 2

　　9 离子交换和吸附树脂在茶叶有效成分提取中的应用 《中草药》 2002，V33 2

　　10 植物花色苷类化合物研究进展 《中草药》 2002，V33 2

　　11 速溶茶中主要儿茶素组分的含量分析 《中国茶叶》 2002，24（5） 2

　　12 茶黄素的提取与分离纯化研究进展 《湖南农业大学学报》 2002，28（4） 2

　　13 茶黄素分析方法研究进展 《食品科学》 2001，22（11） 2

　　14 茶黄素形成机理的研究进展 《茶叶通讯》 2001（2） 2

　　15 高ECG型儿茶素纯化工艺研究 《湖南农业大学学报》 2002，（6） 2

　　16 毛状根培养与植物次生代谢物的生产 《微生物学杂志》 2003，23（5） 2

　　17 一次浸提技术对提高速溶绿茶品质的作用 《湖南农业大学学报》 2003，29（3） 2

　　18 提制技术对速溶乌龙茶品质的影响 《无锡轻工业大学学报》 2003，22（3） 2

　　19 速溶茶加工中茶乳酪的形成及其对溶解性的影响 《食品工业科技》 2003（8） 2

　　20 天然植物抗氧化剂的研究进展《天然产物研究与开发》 1999.3 2

　　21 膜技术分离七叶参皂甙研究 《食品科学》 2004，25（2） 2

　　22 儿茶素体外氧化制备茶黄素的研究 《茶叶科学》 2004，（1） 2

　　23 高效液相色谱法测定红茶中茶黄素 《色谱》 2004，22（2） 2

　　24 茶儿茶素制备技术研究 《茶叶通讯》 2003，No.1

　　25 《现代化工小商品制法大全》第一集～第六集 湖南大学出版社 1999~2002 副主编

　　26 《绿色化学与化工》（第一册、第二册） 湖南大学出版社 2000~2002 副主编

　　27 《茶叶加工学》 中国农业出版社 1997.12 03主编97编委

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