河南科技学院食品学院导师介绍:李波
李波,男,食品学院科研秘书,博士,副教授,河南省教育厅学术技术带头人,校级青年骨干教师。主要从事功能性食品
李波,男,食品学院科研秘书,博士,副教授,河南省教育厅学术技术带头人,校级青年骨干教师。主要从事功能性食品开发、食用菌深加工、多糖的提取分离及构效关系方面的研究,先后在国内外学术期刊上发表论文40余篇,其中SCI、EI、ISTP收录9篇,核心期刊30篇。主编了“面向21世纪高等学校教材”《食品安全控制技术》,参编了全国统编教材《食品化学》,获省级科技成果3项,2006年入选河南省高校新世纪优秀人才支持计划,目前主持省市级科研项目5项。
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