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合工大生物与食品工程学院导师介绍:王武


  王武,男
  学历学位:工学硕士
  职称:副教授(副研究员)
  电话:(0551)2901505转8537
  所属学院:生物与食品工程学院

  个人简历
  研究方向与主要项目:
  畜禽食品加工与副产物利用,生物化工原理,食品工厂设计基础,试验设计与数据处理

  成果与荣誉:
  王武,男,汉族,安徽望江人,九三学社社员。1994年毕业于合肥工业大学农业机械设计与制造专业(农产品加工工程方向),获工学硕士学位,毕业后留校任教至今。先后在校科研处科技开发部、生物与食品工程学院从事科研管理、教学与科研工作,其间(1998.12~2000.12)受组织选派赴安徽省郎溪县挂职科技副县长。现任食品工程系副教授,硕士生导师,在职攻读农产品加工及贮藏专业博士学位研究生。近5年来,主要承担本科生/研究生的《生物化工原理》、《食品工厂设计基础》、《试验设计与数据处理》、《食品资源综合利用》等课程的教学工作,主持/参加了省部级科研项目多项,系2005年度校“优秀毕业设计指导教师”、2006年度校“三育人”先进个人、2007年度校“最受欢迎教师”和2008年度安徽省教学成果二等奖(第二完成人)获得者。
  05年以来主持承担了安徽省自然科学基金项目《瞬变高压协同中温处理对鲜牛乳品质的影响研究》(070411022)、安徽省科技攻关重大项目《禽类优质食品加工及其风味稳定化关键技术研究》(***********)、安徽高校省级自然科学研究重点项目《皖南茶区茶叶籽资源综合利用研究》(2006KJ063A);在国家核心期刊上公开发表发表学术论文十余篇。

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