河南科技大学硕士点介绍：水产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程 该学科为新增设的二级学科。主要研究方向有水产食品科学、食品冷冻科学、
作者
佚名
次阅读2011-06-05
水产品加工及贮藏工程
该学科为新增设的二级学科。主要研究方向有水产食品科学、食品冷冻科学、水生生物资源的利用及深加工、水产品功能性食品开发。
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