海南大学食品学院导师介绍:施瑞城
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施瑞城,男,1962年7月3日生于广东饶平,本科学历,硕士学位,教授;现任海南大学食品学院教师,硕士研究生导师。
施瑞城,男,1962年7月3日生于广东饶平,本科学历,硕士学位,教授;现任海南大学食品学院教师,硕士研究生导师。
联系电话:***********,Email:src1139@163.com。
1985年毕业于原华南热带作物学院热带作物产品加工专业,主要从事《食品科学与工程》、《农产品加工与贮藏》等专业课程的教学工作30余年,具备坚实而全面的食品加工与贮藏基础理论知识,对热带果蔬加工与贮运保鲜具有深入的研究,积累了比较丰富的教学经验。在所从事的专业领域取得一定的成就。近5年来公开发表学术论文10余篇,编写出版学术著作共1部,主持完成各级科研项目4项,现在研的各级各类课题2项。
主要研究方向:热带果蔬加工与贮运保鲜研究
硕士招生专业:食品科学、农产品加工及贮藏工程
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