海南大学食品学院导师介绍:张桂和
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张桂和,男,1964年9月生于广西,研究生学历,博士学位,华南理工大学食品科学博士后,2001年晋升为副教授,2006年1
张桂和,男,1964年9月生于广西,研究生学历,博士学位,华南理工大学食品科学博士后,2001年晋升为副教授,2006年1月晋升为教授。主要从事食品科学与工程的教学、科研和开发工作,任海南省生物保鲜协会理事。
联系电话:*************,Email:zhangguihe818@yahoo.com.cn。
2004~2009年间,共承担完成省部级项目5项,其中主持2项,参加完成3项,成果均达到国内领先或国内先进水平。“盐生植物海蓬子综合开发利用研究”获海南省2007年度科技进步三等奖,技术成果通过省部级鉴定,并投入生产,产生了良好的经济效益和社会效益。近5年来在国际及国内核心期刊发表论文12篇,出版专著1部,申请专利2项。
主要研究方向:农产品加工、海洋生物综合利用
硕士招生专业:食品科学、农产品加工及贮藏工程
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