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2015年福州大学083204水产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目

  考研网快讯,据福州大学研究生院消息2015年福州大学水产品加工及贮藏工程考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:

科目名称 参考书目
840 食品化学
 
《食品化学》,王璋等编,轻工出版社
083204 水产品加工及贮藏工程
 
食品技术原理:《食品技术原理》赵晋府编,轻工业出版社;
食品分析:《食品分析》无锡轻工大学编,轻工业出版社。


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