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福建农林大学园艺学院导师介绍:刘乾刚


  姓名:刘乾刚
  性别:男  
  职称:副教授 
  学院:园艺学院
  

  个人简介:

  刘乾刚,男,福建农林大学园艺学院副教授,硕士生导师,国际标准化组织(ISO)注册茶叶专家,从事品质化学、产品加工与市场推广研究方向。兼任福建农林大学资产经营管理有限责任公司副总经理(副处),曾任政和县科技副县长。先后应邀到雀巢公司(美国俄亥俄州)开展学术交流与研究工作;到多家中外合资饮料食品公司主持饮料产品开发与市场营销工作。

  讲授的课程主要有:

  《茶叶生物化学》(本科生);《高级茶叶生物化学》(研究生);《专业英语》(本科生、研究生);《茶叶经营管理》(本科生)。

  发表、出版的论文专著主要有:

  《 茶叶生物化学》(面向21世纪课程教材,参编);《专业英语》(教材,主编);《茶叶国际化经营》(副主编)。翻译专著1部。

  发表论文多篇。

  主持、参与的科技项目主要有:

  主持福建省科技厅重点项目“乌龙茶专用肥及其配套技术的

  研究”、“乌龙茶储藏保鲜技术的研究与示范”等;

  主持“政和白茶”地理标志产品保护的申报;

  主持“政和白茶”质量技术标准的制定;

  主持福建省科技厅重大科技专项“政和白茶关键技术研究及产业化科技示范”的申报,并主持该项目中有关加工工艺的研究;

  作为国家标准化委员会项目“白茶国际标准制定”的国内召集人。

  参与的项目包括福建省科技厅重大项目“乌龙茶农残降解技术的研究”、“绿色茉莉花茶标准化生产及产业化科技示范研究”及福建省科技厅基金项目“高酯型儿茶素种质资源的筛选”等。
 
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