中国食品发酵工业研究院简介

　　中国食品发酵工业研究院创建于1955年2月，是我国规模最大、历史最久的从事食品、生物工程研究与开发的科研机构。2003年4月被北京市科委认定为北京市科技研发机构。院址在北京朝阳区霄云路32号，邮编：100027。占地25亩，现有职工约240余人，其中教授级高工24人，博士28人，专职从事研究开发的科技人员180余人。
　　研究院的主营业务包括：食品工程、生物工程技术研制开发及技术咨询、服务、转让；生物工程技术科研和生产所需的原辅材料、机械设备、仪器仪表、化工材料、食品包装材料、食品机械设备及配件、食品质量及卫生检测设备的销售；质量检测；工程咨询；菌种鉴定与评价；人员技术培训；市场信息服务；进出口业务等。
　　研究院设有食品工程研究发展部、发酵工程研究部、酿酒工程技术研究发展部、标准和信息技术研究发展部、食品安全研发部、功能肽产业化研发部和国际合作与培训部；下属企业—北京食发科贸有限公司、北京东光兴业科技发展有限公司、广东中食营科有限公司。
　　研究院拥有国家级中国工业微生物菌种保藏中心（CICC）、国家食品质量监督检验中心、全国食品发酵标准化中心、全国食品发酵工业科技情报信息中心、国际培训中心和发酵行业生产力促进中心等机构，并具有工程咨询资质、进出口业务代理资质。
　　建院50年来，取得了500余项国家项目和部项目重工业要科研成果，其中56项获国家级奖励，123项获部级奖励，获得专利30余项；累计完成国家标准350余项，行业标准260余项，军标20项。是发酵工程专业硕士学位授予单位。近年来，承担了国家高技术研究发展计划（863计划），国家“十五”攻关计划项目，国家“十一五”支撑计划项目，国家科技基础平台项目，国家科技部社会公益类项目，国家科技部国际合作项目；国家科技部科研院所技术研究开发专项资金项目，北京市科委国际合作项目；国家商务部援培训班、国家商务部中小企业市场开拓资金批准立项目等；承担制定国家标准，行业标准的任务，承担国家质检总局、国家工商总局、国家食药局下达的任务，国家认监委项目等。