安徽农业大学2012年学术型硕士招生专业目录
2012学术型研究生招生专业目录 001 农学院 002 植物保护学院 003 园艺学院 004 林学
作者
次阅读2011-09-23
| 专业代码、名称 及研究方向 |
拟招 人数 |
初试科目代码及名称 | 复试内容 | 备 注 |
| 006茶与食品科技学院（联系电话：5786422） | ||||
| 090203◆茶学 01.茶叶生物化学及天然产物开发 02.茶树生物技术及种质资源 03.茶树栽培生理及病虫害控制 04.制茶工程与茶叶机械 05.茶叶经营管理与茶文化 |
20 | ①101政治理论 ②201英语一 ③315化学（农） ④414植物生理与生物化学 |
笔试：茶叶生物化学 面试：专业综合知识 |
|
| 097201食品科学 01.功能性食品与食品风味化学 02.食品营养与安全 03.食品资源开发与利用 04.食品生物技术 05.食品化学 |
30 | ①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④816食品化学 |
笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
|
| 097202粮食、油脂及植物蛋白工程 01粮油加工工程 02植物蛋白工程 |
10 | ①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④816食品化学 |
笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
|
| 097203农产品加工与贮藏工程 01.农产品加工与贮藏 02.食品保鲜技术 03.功能食品与加工 04.动物源食品科学 |
20 | ①101政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④816食品化学 |
笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
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| 100403营养与食品卫生学 01.动物源食品质量与安全 02.植物源食品质量与安全 03.天然产物功能与安全 04.食品安全检测 05.食品营养 |
30 | ①101政治理论 ②201英语一 ③616食品卫生综合 |
笔试：食品工艺学 面试：本专业综合知识 |
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